かんたん食べ痩せレシピ

しいたけはみじん切りにし、熱したフライパンにサラダ油を引いていため、取り出しておきます。卵は卵黄と卵白に分けます。ボウルに卵白を入れ、塩を加えて角が立つまで泡立てます。

さきほどのフライパンをさっとふいて火にかけ、あたたまったら濡れぶきんの上において一度冷まします。

卵白にしいたけと刻んだチーズ、卵黄を加えてさっと混ぜます。

フライパンを中火にかけてバターをとかし、さきほどの卵黄を加えて均一な厚さにならします。2分ほど焼き、半分に折って2つに切り、皿に盛ります。ミニトマトなどを添えたらできあがりです。