かんたん食べ痩せレシピ

ピーマンは竹串をところどころ刺し穴をあけます。

大根はすり下ろし、ザルに上げて軽く水をきります。

鍋に出汁2カップ、醤油大さじ2、みりん大さじ2を入れて強火にかけ、煮立ったら牛肉を加えて火を通します。アクを取ってピーマンを加え、落としぶたをしてときどき上下を返しながら20分ほど煮ます。

ピーマンがくったりしたら大根おろしを全体に広げてくわえ、さっとあたためるとできあがりです。