お料理辞典

電子レンジ

電磁波を用いて水分を含んだ食品を加熱する器具です。冷凍食品の解凍やあたために使われたり、電子レンジ用食品の調理にも使われます。最近ではオーブン機能を兼ね揃えた「オーブンレンジ」も広く普及しています。

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