かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

ふんわりとした食感です。

普通のサラダに一工夫

香りの強いニラが魚の臭みを消してくれます。

簡単にできるおつまみです。

時間がなくてもさっと作れるスープです。

レシピ詳細

銀ダラの黒酢照り焼き

黒酢のコクと酸味が食欲を刺激します。

1,068kcal（4人分）約12分

銀だら(4切れ)
レンコン(150g)
サラダ油(大さじ1/2)

(A)
しょうゆ(大さじ3)
砂糖(大さじ2)
みりん(大さじ1)
黒酢(1/3カップ)

包丁
まな板
皮むき器
ボウル
ざる
フライパン
ペーパータオル

★STEP1

銀だらの皮のウロコを包丁で取る。

★STEP2

レンコンの皮をむき、2～3mmの厚さの輪切りにし、水につけてあく抜きをする。

★STEP3

水気を切ってフライパンに広げ、水1/4カップを注いでふたにする。

★STEP4

2～3分蒸し煮にして火を通し、ざるに上げる。

★STEP5

フライパンでサラダ油を熱し、銀ダラの表面から焼く。

★STEP6

焼き色が付いたら裏返し、同様に焼く。

★STEP7

火を止め、余分な油をペーパータオルで拭く。

★STEP8

レンコン、(A)を加えて火にかけ、4～5分煮てタレを絡める。

★STEP9

汁気が多い場合は、水溶き片栗粉でとろみをつける。