かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

トマトの甘みがまろやかです。

ネギ塩ソースの塩気がおいしいです

ピーマンとニンニクが有れば簡単に作れます。

鮭に塩をまぶすので何もつけなくてもおいしいです。

簡単にできるおつまみです。

レシピ詳細

カレイの煮付け

とろみを最後につけるので、短時間で味が絡みます。

468kcal（4人分）約12分

カレイ(4切れ)
シメジ(1パック)
しょうが(15g)

(A)
水(1カップ)
しょうゆ(大さじ3)
酒(大さじ2)
砂糖(大さじ2)

片栗粉(小さじ1)
万能ネギの小口切り(適量)

包丁
まな板
フライパン
スプーン
ボウル

★STEP1

カレイの両面に包丁で浅く切り込みを入れる。

★STEP2

シメジの石づきを切り、小房に分ける。しょうがを薄切りにする。

★STEP3

フライパンに(A)を入れて煮立たせ、しょうがを加え、沸騰したらカレイの皮目を上にして入れる。

★STEP4

スプーンなどで煮汁をすくって回しかける。

★STEP5

ふたをして7～8分煮る。シメジを加え、さらに1～2分煮る。

★STEP6

煮汁が少し煮詰まったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

★STEP7

器に盛り、万能ネギを飾る。