満腹&満足のスープです
チャンプルー風にアレンジしたそうめんです。
ちょっと1品足したい時にピッタリです。
あっという間にできる簡単レシピです。
味噌味の薬味がアジを引き立てます。
レシピ詳細
料理名
鮭のしそ巻き揚げ
料理説明
鮭に塩をまぶすので何もつけなくてもおいしいです。
作成者
カロリー/調理時間
1,128kcal(4人分) 約10分
材料
生鮭(4切れ)
塩(適量)
青じそ(20枚)
(A)
小麦粉(1カップ)
水(1カップ)
片栗粉(大さじ1)
揚げ油(適量)
レモン(1/2個)
塩(適量)
青じそ(20枚)
(A)
小麦粉(1カップ)
水(1カップ)
片栗粉(大さじ1)
揚げ油(適量)
レモン(1/2個)
器具
包丁
まな板
バット
ペーパータオル
フライパン
まな板
バット
ペーパータオル
フライパン
調理方法
★STEP1
鮭の皮目を下にして5〜6等分する。★STEP2
バット全体に塩を振り、鮭を並べ、塩を少し多目に振る。★STEP3
1〜2分おいて、ペーパータオルで表面の水分を拭く。★STEP4
鮭を1切れずつ青じそで包む。★STEP5
(A)をざっと混ぜて衣を作り、鮭をくぐらせる。★STEP6
フライパンに揚げ油を深さ1cmくらい入れて170度に熱し、鮭を揚げる。★STEP7
器に盛り、くし形に切ったレモンを添える。コメント一覧(0)
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