レシピ詳細

料理名

チンゲンサイのこぶ茶漬け

料理説明

カルシウムを取る副菜にピッタリです。

作成者

カロリー/調理時間

96kcal(2人分) 約10分

材料

チンゲンサイ(2株)
油揚げ(1/2枚)
塩(小さじ1/3)
こぶ茶(小さじ1)
白炒りすりごま(小さじ1)

器具

包丁
まな板
オーブントースター

調理方法

★STEP1
油揚げは熱湯を回しかけたあとで水気を絞り、オーブントースターでさっと焼いて1cm角に切ります。
★STEP2
チンゲンサイは茎と葉に分け、葉はざく切りに、茎は長さ5cm、幅1cmに切ります。
★STEP3
チンゲンサイに塩をふって揉み、水気を絞ってから油揚げとこぶ茶を加えてさらに揉みます。味がなじんだら器に盛ってごまをふって完成です。

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