ホイル焼きでしっとりと仕上げます。
さっぱりした酢飯とサンマが好相性です。
にらと胡麻油の風味がいいです。
小松菜の歯ごたえがいいです。
ニンジンがシャキシャキしておいしいです。
レシピ詳細
料理名
ごぼうの竜田揚げ
料理説明
歯ごたえがたまりません。
作成者
カロリー/調理時間
268kcal（4人分） 約10分
材料
ごぼう(1本)
醤油(大さじ1)
醤油(小さじ1)
酒(小さじ1)
片栗粉(適量)
揚げ油(適量)
醤油(大さじ1)
醤油(小さじ1)
酒(小さじ1)
片栗粉(適量)
揚げ油(適量)
器具
包丁
鍋
ザル
揚げ鍋
鍋
ザル
揚げ鍋
調理方法
★STEP1
ゴボウは鍋に入る長さに切って、熱湯で3〜4分茹でます。ザルに上げて水気を切り、麺棒などで叩いて5?長さに切ります。★STEP2
ゴボウに醤油大さじ1、砂糖、酒各小さじ1を絡めて片栗粉をまぶします。★STEP3
揚げ油を200度に熱して2を入れ、こんがり色づき、カリッとするまで揚げるとできあがりです。コメント一覧(0)
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