レシピ詳細

料理名

蒸し鶏

料理説明

脂身の少ない鶏の胸肉を使用しまた蒸す調理方法なのでとてもヘルシーで

作成者

カロリー/調理時間

286kcal(2人分) 約25分

材料

鶏胸肉[皮なし](200g)
塩(少々)
酒(大さじ1/2)
生姜の薄切り(2枚)
ねぎの青い部分(5cm)
ザーサイ[瓶詰め](20g)
セロリ(20g)
白ねぎ(20g)
ごま油(小さじ1)
しょうゆ(小さじ1/2)
塩(黒こしょう[粗引き])
白ごま[すり](小さじ1)
セロリの葉(適宜)

器具

包丁
まな板
ボール
耐熱皿
ラップ
電子レンジ

調理方法

★STEP1
ザーサイ、セロリ、白ねぎは粗いみじん切りにする。
★STEP2
ボールに[1]を入れごま油、しょうゆ、塩、黒こしょう、白ごまを入れよく混ぜ合わせる。
★STEP3
鶏胸肉は耐熱皿に入れ、塩、酒を振り、生姜とねぎの青い部分をのせ、ラップをして電子レンジで4分加熱する。
★STEP4
[3]が冷めたら、薄く切り器に盛る。[2]をかけセロリの葉を飾る。

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