低カロリースープです。
手作りのごまドレッシングで仕上げます。
味付けは塩とレモン汁だけ、とてもさっぱりしています。
豆腐の味噌汁の定番です。
バターで炒めたきんぴらです。
レシピ詳細
料理名
小松菜と油揚げの煮びたし
料理説明
油揚げの旨みを引き出す一品。
作成者
カロリー/調理時間
178kcal（2人分） 約15分
材料
小松菜(200g)
油揚げ(1枚)
だし汁(1カップ)
【調味料】
酒(大さじ1)
みりん(小さじ1)
しょう油(小さじ1/2)
塩(少々)
油揚げ(1枚)
だし汁(1カップ)
【調味料】
酒(大さじ1)
みりん(小さじ1)
しょう油(小さじ1/2)
塩(少々)
器具
包丁
まな板
鍋
まな板
鍋
調理方法
★STEP1
小松菜の根を切り落とし、長さ3cm程に切ります。★STEP2
油揚げに熱湯をかけて油抜きをし、縦半分にしてから幅1cmの短冊切りにします。★STEP3
鍋にだし汁、調味料を合わせて油揚げを入れて火にかけます。鍋が煮立ったら小松菜を入れてくったりするまで3分程煮て完成です。コメント一覧(0)
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