レシピ詳細

料理名

イカの生姜酢和え

料理説明

イカは高タンパク・低カロリー!暑い時期にはサッパリといただきましょー☆
イカの代わりにタコでも出来ます!

ボリュームUPには、『ワカメ』や『きゅうり』を使ってみて下さぃ!!

イカが熱いうちに、和えダレに浸けるので、冷める頃にはイカにしっかり味がしみてますョ!!

作成者

カロリー/調理時間

544kcal(2人分) 約20分

材料

イカ 1〜2ハイ
酢 大さじ2〜3
砂糖 小さじ2〜3
生姜 1かけ

器具

包丁
まな板

ビニール袋

調理方法

★STEP1
ビニール袋に、酢・砂糖・千切りにした生姜を合わせて入れる。
★STEP2
鍋に水を入れ、火にかける。 沸くまでにイカをさばく。 背中から切り目を入れ、開き、背骨・内臓をとり、皮を剥く。 食べやすい大きさに切る。
★STEP3
沸いたお湯で、30秒〜40秒茹でる。
★STEP4
茹でたら、ザルにあげて、イカが熱いうちに《1》で作った和えタレの入ったビニール袋に入れる。
★STEP5
袋の空気を抜いて口を縛る。 冷蔵庫に入れて、冷えたら出来上がり!!

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