レシピ詳細

料理名

マッシュルームの肉詰めフライ

料理説明

マッシュルームをからっと揚げました。

作成者

カロリー/調理時間

800kcal(4人分) 約30分

材料

豚挽き肉(80g)
マッシュルーム(12個)
玉ねぎ(1/6個)
塩コショウ(少々)
溶き卵(1/4個分)
パン粉(10g)
小麦粉(適量)
溶き卵(適量)
パン粉(適量)
揚げ油(適量)
レタス(適量)
レモン(適量)

器具

包丁
まな板
耐熱容器
ラップ
電子レンジ
天ぷら鍋

調理方法

★STEP1
マッシュルームの軸を取り、軸を細かく刻む。
★STEP2
玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器に入れ、ラップして電子レンジで1分加熱する。
★STEP3
ボウルに豚挽き肉、塩コショウ、マッシュルームの軸、玉ねぎ、溶き卵、パン粉を入れて混ぜる。
★STEP4
マッシュルームの笠に軽く小麦粉を振ってボウルの中身を詰める。
★STEP5
小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃の揚げ油で揚げる。
★STEP6
器に盛り、レタス、くし形に切ったレモンを添える。

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