レシピ詳細

料理名

豆腐のピリ辛味噌汁

料理説明

ピリ辛仕立てで食欲アップ

作成者

カロリー/調理時間

216kcal(2人分) 約15分

材料

豆腐(1/4丁)
にら(1/8束)
大根(20g)
人参(20g)
豆板醤(小さじ1/2)
だし(1+1/2カップ)
卵(1/2個)
ごま油(大さじ1/2)
片栗粉(少々)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
豆腐を1.5cmの角切りに、にらはざく切りにします。大根と人参はそれぞれ拍子木切りにします。
★STEP2
鍋にごま油を熱し、大根と人参、豆板醤を入れて炒めます。
★STEP3
鍋にだしと調味料を加えて、2分程煮ます。
★STEP4
豆腐とにらを加え、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。最後に溶き卵を回し入れて完成です。

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