レシピ詳細

料理名

ヨーグルトスープ

料理説明

暑い日にピッタリなさっぱりスープです。

作成者

カロリー/調理時間

242kcal(2人分) 約15分

材料

ヨーグルト(200g)
玉ねぎ(1/2個)
きゅうり(1/3本)
固形スープ(1/4個)
青じそ(2枚)
梅干(1個)
サラダ油(大さじ2/3)

<調味量>
塩(少々)
こしょう(少々)

器具

包丁
まな板

ミキサー
冷蔵庫

調理方法

★STEP1
玉ねぎを千切りにし、サラダ油をしいた鍋で炒めます。
★STEP2
玉ねぎがしんなりしたら、水1カップと固形スープを加えて蓋をし、10分煮てからミキサーにかけます。
★STEP3
ヨーグルトを加え、調味料で味を整えてから冷やします。
★STEP4
小口切りにしたきゅうり、千切りにした青じそと梅干を添えて器に盛り付けて完成です。

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