バジルと貝割れを使ったカルパッチョです。
電子レンジで簡単にできます。
低カロリーなのにかなり満足出来るし、なにより作るのが楽〜\(^o^)/♪♪♪
ビタミンCとカルシウムが摂れる和え物です。
レシピ詳細
料理名
牛肉と夏野菜のさっぱり炒め
料理説明
トマトが甘酸っぱくておいしいです。
作成者
カロリー/調理時間
676kcal（4人分） 約20分
材料
牛切り落とし肉(150g)
茄子(2個)
トマト(2個)
万能ネギ(少々)
塩(少々)
コショウ(少々)
酒(大さじ1)
片栗粉(大さじ1/2)
サラダ油(大さじ2)
砂糖(大さじ1)
醤油(大さじ1)
酢(大さじ1)
オイスターソース(大さじ1)
あらびきコショウ(少々)
茄子(2個)
トマト(2個)
万能ネギ(少々)
塩(少々)
コショウ(少々)
酒(大さじ1)
片栗粉(大さじ1/2)
サラダ油(大さじ2)
砂糖(大さじ1)
醤油(大さじ1)
酢(大さじ1)
オイスターソース(大さじ1)
あらびきコショウ(少々)
器具
包丁
フライパン
ボウル
フライパン
ボウル
調理方法
★STEP1
茄子はへたを取って乱れ切りにし、塩を入れた水に10分さらします。トマトはへたを取って乱れ切りにします。★STEP2
牛肉に塩コショウ少々、酒大さじ1をまぶして、片栗粉大さじ1/2、サラダ油大さじ1/2を絡めます。砂糖大さじ1、醤油大さじ1、酢大さじ1、オイスターソース大さじ1、あらびき黒コショウ、少々を混ぜておきます。★STEP3
フライパンにサラダ油を熱して茄子をいため、油がなじんだら端に寄せて牛肉を加え、肉に火が通るまで炒めます。★STEP4
さきほどのオイスターソースを加えてひとまぜし、トマトを加えてさっと火と通し、器に盛って万能ネギを散らすとできあがりです。コメント一覧(0)
コメントを書く
評価一覧(0)
評価を書く
お気に入りに追加
