かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

黒豆に含まれる食物繊維が便秘改善に役立ち、「サポニン」という成分が脂肪の代謝を促してくれます。

フレッシュなトマトソースをかけます。

マヨネーズで美味しく炒めます。

簡単にできてヘルシーです。

マヨネーズを使った豆腐の和え物です。

レシピ詳細

カレー風味のきんぴら

ゴボウの香りがカレーと合わさって、お酒のおつまみにもなります。

300kcal（4人分）約15分

ゴボウ(160g)
人参(40g)
サラダ油(小さじ2)
だし汁(1/2カップ)

(A)
砂糖(小さじ1)
しょうゆ(大さじ1と1/3)
みりん(大さじ1と1/3)
酒(小さじ2)

カレー粉(小さじ1)

包丁
まな板
ボウル
ざる
鍋

★STEP1

ゴボウの皮をこそげ、斜め薄切りにしてから細く切る。

★STEP2

ゴボウを酢水につけてアクを抜き、ざるにとって水気を切る。

★STEP3

人参をゴボウと同じ大きさに切る。

★STEP4

鍋でサラダ油を熱してゴボウを炒める。

★STEP5

人参を加えて油が回るまで炒める。

★STEP6

だし汁を注ぎ、(A)を加えて弱火にし、混ぜながら汁気がなくなるまで炒め煮にする。

★STEP7

仕上げにカレー粉を振って混ぜる。