かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

お好みの漬け物で簡単に作れます。

かんたんおいしいピリ辛副菜です。

大豆は良質なタンパク質を多く含みダイエット中にしっかり取り入れたい食材です。豆類は、食物繊維が豊富に含まれており大豆はごぼうの約3倍も含まれています。

混ぜるだけの簡単レシピです。

おつまみや夜のあと1品に!

レシピ詳細

麩の卵とじ

卵と麩が合います。

512kcal（1人分）約10分

麩(20g)
卵(4個)
しいたけ(4個)
にんじん(1/2本)
絹さや(50g)
だし(1カップ)
砂糖(大さじ1)
醤油(大さじ1)
酒(大さじ1)
塩(小さじ1/2)

ボウル
包丁
フライパン

★STEP1

麩はたっぷりの水につけてもどし、水気をしっかりとしぼります。しいたけは軸を落として薄切り、にんじんは3?長さの短冊切り、絹さやは筋を取って、1?幅の斜め切りにします。

★STEP2

フライパンに、だし1カップ、砂糖大さじ1、醤油大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/2を煮立てて先ほどの麩を入れて3～4分煮ます。

★STEP3

卵をときほぐして、フライパンに流し入れ、煮立ったら火を止めます。ふたをして蒸らし、予熱で1～2分火を通したらできあがりです。