レシピ詳細

料理名

トマトといかのガーリック炒め

料理説明

ガーリックをきかせたイタリアンです。

作成者

カロリー/調理時間

772kcal(4人分) 約25分

材料

トマト(800g)
いか(2杯)
にんにく(2片)
白ワイン(大さじ1)
パセリ(少量)
オリーブ油(大さじ2)
【調味料】
塩(少量)
こしょう(少量)

器具

包丁
まな板
フライパン
さい箸

調理方法

★STEP1
いかを捌き、胴の部分は皮付きのままの状態で輪切りにします。足は食べやすい大きさに切ります。
★STEP2
にんにくは薄切りに、トマトはへたを取って縦に4つ割りにします。
★STEP3
フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを炒め、香りが出たらいかを加えて炒めます。いかの色が変わったらトマトを加えてさっと炒め合わせ、白ワインと調味料を振ります。
★STEP4
器に盛り付け、最後にきざんだパセリヲタふりかけて完成です。

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