時間がない時でもさっと作れる炒め煮です。
マヨネーズを使った豆腐の和え物です。
アボカドとしょう油の相性はピッタリです。
身体に良いきなことヘルシーなヨーグルトのデザートです。
ピーナッツバターで和えるので甘い食感になります。
レシピ詳細
料理名
キャベツとささみのサラダ
料理説明
ナンプラーでエスニック風です。
作成者
カロリー/調理時間
596kcal（4人分） 約20分
材料
キャベツ(350g)
鶏ささみ(200g)
にんじん(小1本)
干しエビ(大さじ1)
万能ネギ(3本)
砕いたピーナッツ(大さじ3)
水(1/4カップ)
塩(少々)
酒(少々)
レモン汁(大さじ3)
ナンプラー(大さじ1)
サラダ油(大さじ1)
醤油(小さじ1)
砂糖(小さじ1)
おろしニンニク(少々)
赤唐辛子のみじん切り(少々)
鶏ささみ(200g)
にんじん(小1本)
干しエビ(大さじ1)
万能ネギ(3本)
砕いたピーナッツ(大さじ3)
水(1/4カップ)
塩(少々)
酒(少々)
レモン汁(大さじ3)
ナンプラー(大さじ1)
サラダ油(大さじ1)
醤油(小さじ1)
砂糖(小さじ1)
おろしニンニク(少々)
赤唐辛子のみじん切り(少々)
器具
包丁
鍋
ボウル
鍋
ボウル
調理方法
★STEP1
キャベツは5?幅の千切り、にんじんは太めの千切りにしてボウルに合わせ、塩をまぶして軽くもみ、水気を切ります。★STEP2
ささみは水1/4カップ、塩、酒各少々で蒸し煮にし、手で裂いてナンプラーをまぶします。★STEP3
干しエビはひたひたのぬるま湯でもどし、粗みじんに切ります。★STEP4
レモン汁大さじ3、ナンプラー、サラダ油各大さじ1、醤油、砂糖各小さじ1、おろしにんにく、赤とうがらしのみじん切り各少々を混ぜて、先ほどのキャベツ、ささみ、干しエビ(戻し汁も)を加えてあえ、ピーナツも半量加えて器に盛り、残りのピーナツ、斜め切りした万能ネギを散らすとできあがりです。コメント一覧(0)
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