かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

エビの代わりに豆腐を使ったチリソースです。

表面はサクサク、中がとろ～り。

火の通りが速い材料なので、短時間で作れます。

キノコがさっぱりします。

簡単付け合わせレシピ。お弁当にも

レシピ詳細

えのきの高菜卵炒め

高菜の塩気がおいしいです。

620kcal（4人分）約10分

えのきだけ(400g)
卵4個
高菜漬け(50g)
こしょう(少々)
サラダ油(大さじ2)

包丁
フライパン

★STEP1

えのきだけは根元を落として長さを半分に切り、食べやすくほぐします。

★STEP2

高菜漬けは細かく刻みます。

★STEP3

ボウルに卵を割りほぐし、高菜、コショウを加えて混ぜます。

★STEP4

フライパンにサラダ油を熱し、強火でえのきをいため、しんなりしたらボウルの中身を流し入れて大きく混ぜます。卵に火が通り、ふんわりしたら火を止めてできあがりです。