レシピ詳細

料理名

タラと白菜のシチュー

料理説明

タラが身崩れしないように煮すぎないようにします。

作成者

カロリー/調理時間

584kcal(4人分) 約17分

材料

甘塩タラ(3切れ)
白菜(600g)
玉ねぎ(1/2個)
オリーブ油(大さじ1)
トマトの水煮缶(400g)
粒コーン缶(130g)
塩コショウ(少々)
パセリのみじん切り(少々)

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
タラを3〜4等分に切る。白菜を2〜3cm幅のざく切りにする。玉ねぎを薄切りにする。
★STEP2
鍋でオリーブ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。
★STEP3
しんなりしたら白菜を加えてふたをし、火を弱めて蒸し煮する。
★STEP4
白菜がしんなりしたら、トマトを潰しながら加えて中火にする。
★STEP5
煮立ったら水1カップとタラを加え、8分煮る。
★STEP6
水気を切った粒コーンを加え、塩コショウで味を調える。
★STEP7
器に盛り、パセリをふる。

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