かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

じゃこの塩気が利いたさっぱり味の炒め物です。

さっと煮たカキがふっくら仕上がります。

さっと食べられる1品です。

お手軽白菜の中華です。

だしの代わりにアサリと削り節を使います。

レシピ詳細

きゅうりとえびのレモン酢

お酒のおつまみにも最適です。

236kcal（4人分）約15分

きゅうり(2本)
えび(12尾)
レモン(1/2個)
だし汁(2/3カップ)
片栗粉(大さじ1+1/2)
塩(少量)
【調味料】
しょう油(小さじ1)
レモン汁(大さじ1+1/2)

包丁
まな板
鍋
さい箸

★STEP1

きゅうりに塩をふって揉み、水洗いしてから薄い小口切りにします。切ったきゅうりを塩水に浸けてしんなりさせ、水気をきつめに絞ります。

★STEP2

えびの殻と背わたを取ってゆでます。ゆであがったら冷ましておきます。

★STEP3

鍋にだしとしょう油を入れて煮立て、片栗粉を同僚の水で溶いて加え、冷ましてからレモンのしぼり汁を加えて混ぜ、あんを作ります。

★STEP4

器にきゅうりとえびを盛り、あんをかけます。レモンの輪切りを飾って完成です。