かんたん食べ痩せレシピ

はまぐりは殻をこすり合わせてよく洗い、鍋に入れてふたをし、火にかけます。口があいたら鍋から取り出し、身のついていないほうの殻をはずします。

パン粉はフードプロセッサーにかけるか、ポリ袋に入れて麺棒でたたき、細かくします。ボウルに、アーモンドパウダー大さじ2、玉ネギのみじん切り、小さじ2、パセリのみじん切り大さじ1、バター50g、塩小さじ1/3、こしょう適量、レモン汁小さじ1を入れてよく練り混ぜます。

ハマグリをバットに並べ、ボウルの中味を等分して塗ります。パン粉を上からつけ、冷蔵庫に入れて15分以上おきます。

天板にアルミホイルをくしゃくしゃにして敷いてハマグリを傾かないように固定して並べ、オーブンに入れて表面がきつね色になるまで焼くとできあがりです。