レシピ詳細

料理名

焼きエリンギのおろしあえ

料理説明

さっぱりした料理です。

作成者

カロリー/調理時間

452kcal(4人分) 約15分

材料

エリンギ(2パック)
大根(400g)
しらし干し大さじ3
醤油(大さじ2)

器具

魚焼きグリル
ボウル
包丁
大根おろし器

調理方法

★STEP1
エリンギは根元を少し切り落として、縦半分に切ります。大根はすりおろし、万能こし器などに通して軽く水気を切ります。
★STEP2
魚焼きグリルを熱してエリンギを並べ、5分ほど焼いて返し、さらに4〜5分焼きます。そのままあら熱をとり、繊維に沿って手で裂きます。
★STEP3
ボウルにエリンギ、大根おろし、しらす干しを入れて醤油を加え、混ぜ合わせるとできあがりです。

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