レシピ詳細

料理名

鶏肉キャベツ巻き

料理説明

旬の春野菜を使用して、さっぱりといただける1品です。

作成者

カロリー/調理時間

214kcal(2人分) 約25分

材料

鶏胸肉(150g)
酒(大さじ)
水(2カップ)
塩(少々)
キャベツ(2枚)
菜花(40g)
塩(少々)
[タレ]
ゆずこしょう(小さじ2)
ポン酢(大さじ2)

器具

包丁
まな板
電子レンジ

調理方法

★STEP1
キャベツは 固い部分を切り 電子レンジで 2分加熱する。
★STEP2
鍋に水、酒、塩を入れ沸騰したら鶏胸肉を入れ、10分茹でて、そのまま冷やす。
★STEP3
[2]が冷めたら鶏胸肉細長く切る。
★STEP4
菜花は塩茹でし水気を絞っておく。
★STEP5
[1]のキャベツに[3]と[4]を乗せて巻き、食べやすい大きさに切る。
★STEP6
タレを合わせつけていただく。

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