ヘルシー＆スパイシーな料理です。
ガーリックをきかせたイタリアンです。
ほどよい酸っぱさがおいしさを引き立てます。
小粒の納豆を使うとうまくいきます。
さっぱり仕上げのお手軽料理です。
レシピ詳細
料理名
ぶり大根
料理説明
和食の定番です！
作成者
カロリー/調理時間
1,228kcal（4人分） 約30分
材料
大根(400g)
ぶり(4切)
水(3カップ)
酒(大さじ2)
みりん(大さじ2)
砂糖(大さじ1)
しょう油(大さじ4)
ゆずの皮(適量)
ぶり(4切)
水(3カップ)
酒(大さじ2)
みりん(大さじ2)
砂糖(大さじ1)
しょう油(大さじ4)
ゆずの皮(適量)
器具
包丁
まな板
鍋
まな板
鍋
調理方法
★STEP1
大根の皮をむき、5mm角の棒状に切ります。★STEP2
ぶりの切り身を半分に切ります。★STEP3
鍋に水・酒・みりん・砂糖・しょう油を合わせて煮立て、煮立ったらアクを取ります。★STEP4
煮汁をぶりにかけながら中火で15分煮ます。★STEP5
器に盛り、ゆずの皮をせん切りにして乗せて完成です。コメント一覧(0)
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