かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

カルシウムをカンタンに補給できます。

タラをさっと煮て柔らかく仕上げます。

桜えびとごま油の香ばしさが口いっぱいに広がります。

歯ごたえがいいです。

レタスのシャキシャキ感が残るようにできるとおいしいです。

レシピ詳細

イカと里芋の煮物

お酒のつまみに最適です。

130kcal（1人分）約30分

イカ(1/4)
里芋(2個)
万能ネギ(2本)
だし(0.5カップ)
酒(大さじ半分)
砂糖(大さじ半分)
みりん(大さじ半分)
醤油(大さじ1杯)
片栗粉大さじ半分

耐熱ボウル
電子レンジ
鍋

★STEP1

イカは胴と足をはずして、わたと軟骨を除きます。胴は細い輪切りにし、足は食べやすい大きさに切ります。万能ネギは斜め切りにします。

★STEP2

里芋は皮をむいて、大きければ2つぐらいに切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ(500W)で3分、途中1～2分蒸らしたら再度3分加熱します。

★STEP3

鍋にだし、酒、砂糖、みりん、醤油を入れて煮立ち、イカを入れてさっと煮て一旦取り出します。次に里芋を入れて、落としぶたで10分ほど煮ます。

★STEP4

里芋がほどよく煮えたらイカを戻し入れて、よく溶いた片栗粉と水大さじ半分を加えて一煮立ちさせてとろみをつけ、器に万能ネギを散らすとできあがりです。