レシピ詳細

料理名

鶏レバーの甘辛煮

料理説明

栄養満点なおかずです。

作成者

カロリー/調理時間

636kcal(4人分) 約15分

材料

鶏レバー(400g)
しょうがの千切り(大さじ1)
ニンニクの千切り(大さじ1)

(A)
しょうゆ(大さじ2)
酒(大さじ3)
砂糖(大さじ3)

器具

包丁
まな板
ボウル

調理方法

★STEP1
鶏レバーの余分な脂肪を取り、洗って水に浸す。
★STEP2
水を数回換えて血抜きする。
★STEP3
鶏レバーを食べやすい大きさに切って鍋に入れる。
★STEP4
水1カップ、しょうが、ニンニク、(A)を入れて火にかける。
★STEP5
沸騰したらアクを取り、弱火で汁気がなくなるまで煮る。

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