かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

味噌味の薬味がアジを引き立てます。

おいもを加えるだけでご飯がとてもおいしくなります。

タラをさっと煮て柔らかく仕上げます。

さっと食べられる1品です。

だしでわった味わいのあるお浸しです。

レシピ詳細

ウナギの冷製豆乳茶碗蒸し

のどごしさわやかな茶碗蒸しです。

452kcal（4人分）約25分

ウナギの蒲焼き(1/2尾分)
溶き卵(2個分)

(A)
豆乳(1カップ)
だし汁(1と1/4カップ)
しょうゆ(小さじ2/3)
塩(小さじ1/3)

だし汁(2/3カップ)
水溶き片栗粉(適量)
おろし生姜(小さじ1/2)
三つ葉(適量)

包丁
まな板
ボウル
耐熱容器
蒸し器
冷蔵庫
鍋

★STEP1

ウナギの蒲焼きを2cmの幅に切る。

★STEP2

ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、漉す。

★STEP3

ウナギを4切れ残し、残りを4つの耐熱容器に入れ、(A)を注ぐ。

★STEP4

蒸し器に入れて弱火で20分蒸し、残りのウナギを乗せ、冷蔵庫で冷やす。

★STEP5

鍋でだし汁を沸かし、水溶き片栗粉、おろし生姜を加えて冷まし、茶碗蒸しにかけ、三つ葉を乗せる。