かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

ゆずで味わいがよくなります。

前菜にいい感じです。

豆もやしとササミで食べ応えあるナムルに。ダイエット中に不足しがちなタンパク質も補えます。

お肉のようにとろとろです。

トマトの酸味がちょうど良いアクセントに。

レシピ詳細

ウナギと夏野菜の天ぷら

夏野菜を豪華に使った天ぷらです。

620kcal（4人分）約20分

ウナギの蒲焼き(1/2尾分)
枝豆(100g)
ミョウガ(4個)
赤ピーマン(1個)

(A)
小麦粉(3/4カップ)
冷水(3/4カップ)
卵(1個)

揚げ油(適量)
塩(適量)
粉山椒(適量)

包丁
まな板
鍋
ボウル
天ぷら鍋

★STEP1

ウナギを1cmの幅に切る。

★STEP2

枝豆を茹でてさやから取り出す。

★STEP3

ミョウガを縦半分に切る。

★STEP4

赤ピーマンのへたと種を取り除き、縦6つに切る。

★STEP5

(A)を混ぜる。

★STEP6

ミョウガに混ぜた(A)の衣をつけ、180℃の揚げ油で揚げる。赤ピーマンも同様に揚げる。

★STEP7

残りの(A)にウナギと枝豆を加え、スプーンで適量ずつすくって揚げ油に入れ、揚げる。

★STEP8

器に天ぷらを盛り、塩と粉山椒を混ぜて添える。