レシピ詳細

料理名

大根と卵の煮物

料理説明

簡単に作れるおでん風煮物です

作成者

カロリー/調理時間

720kcal(4人分) 約50分

材料

大根(1/2〜1/3本)
卵(4個)
昆布(40cm)

(A)
酒(大さじ4)
みりん(大さじ4)
しょうゆ(大さじ2)
小さじ1

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
大根の皮をむき、2cmの厚さの半月切りにし、面取りをする。
★STEP2
卵を固ゆでにし、殻をむく。
★STEP3
昆布を6カップ強の水で戻し、適当な幅と長さに切って結ぶ。
★STEP4
鍋に昆布の戻し汁、(A)を合わせ入れ、大根、卵、昆布を加えて30〜40分煮る。水が減りすぎたら足す。

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