レシピ詳細

料理名

ザーサイと豚肉の中華風スープ

料理説明

スタミナのつく中華風スープです。

作成者

カロリー/調理時間

324kcal(4人分) 約20分

材料

豚うす切り肉(80g)
ザーサイ(60g)
長ねぎ(1/2本)
鶏ガラスープの素(小さじ1)
サラダ油(大さじ1)
ごま油(適量)
<調味料>
酒(大さじ1)
塩(少々)
こしょう少々

器具

包丁
まな板

調理方法

★STEP1
豚肉を一口大に切って、塩こしょうをまぶしておきます。
★STEP2
ザーサイを薄切りにし、水で洗って塩気と辛味を取っておきます。
★STEP3
長ねぎを斜め切りにします。
★STEP4
鍋にサラダ油を熱して豚肉とザーサイを炒めます。
★STEP5
鍋に熱湯4カップと鶏ガラスープの素を入れて煮立てます。
★STEP6
鍋にねぎを加え、調味料で味を整えます。仕上げにごま油を垂らして完成です。

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