かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

簡単にできるお漬け物です。

風味がいいです。

タコも加えます。

昆布とにぼしの両方で味わい深いだしを作ります。

素早く簡単に作れる煮物です。

レシピ詳細

レンコンと挽き肉のピリ辛煮

レンコンを大きめに切るのがお勧めです。

716kcal（4人分）約30分

レンコン(400g)
赤唐辛子(1本)
ごま油(大さじ1)
豚挽き肉(100g)

(A)
しょうがのみじん切り(2片)
ネギのみじん切り(1/4本分)

(B)
だし汁(1カップ)
しょうゆ(大さじ2)
酒(大さじ1)
砂糖(大さじ1)

水溶き片栗粉(大さじ2)

包丁
まな板
皮むき器
ボウル
フライパン

★STEP1

レンコンの皮をむき、乱切りにして酢水につけ、水気を切る。

★STEP2

赤唐辛子の種を取って小口切りにする。

★STEP3

フライパンでごま油を熱し、豚挽き肉を炒める。

★STEP4

豚肉がポロポロになったら、(A)、レンコン、赤唐辛子を加ええてさらに炒め、(B)を混ぜる。

★STEP5

煮立ったらふたをし、弱火で15～20分煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。