甘くてコクのある味噌味です。
とろとろのあんがとっても美味
火が通りやすいにらと豆腐なので時間をかけずにさっと作れます。
ネギ塩ソースの塩気がおいしいです
鶏のささみを使って低カロリーに仕上げました。
レシピ詳細
料理名
水菜と油揚げとじゃこのサラダ
料理説明
居酒屋でも人気のサラダです。
作成者
カロリー/調理時間
668kcal(4人分) 約15分
材料
水菜(1束)
油揚げ(2枚)
しょうゆ(適量)
ちりめんじゃこ(1/4カップ)
(A)
しょうゆ(大さじ2)
酢(大さじ2)
サラダ油(大さじ2)
白ごま(大さじ1)
油揚げ(2枚)
しょうゆ(適量)
ちりめんじゃこ(1/4カップ)
(A)
しょうゆ(大さじ2)
酢(大さじ2)
サラダ油(大さじ2)
白ごま(大さじ1)
器具
包丁
まな板
ボウル
フライパン
まな板
ボウル
フライパン
調理方法
★STEP1
水菜を3〜4cmの長さのざく切りにして冷水につけ、ぱりっとしたら水気を切る。★STEP2
油揚げにしょうゆを塗り、フライパンで両面をさっと焼き、短冊切りにする。★STEP3
フライパンをさっと拭き、ちりめんじゃこを入れてさっとから煎りし、飾り用に少し取っておく。★STEP4
ボウルで(A)を合わせ、水菜、油揚げ、ちりめんじゃこを加えて和える。★STEP5
器に盛り、飾り用のちりめんじゃこを乗せる。コメント一覧(0)
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