桜海老の風味が春菊の苦さを引き立てます。
納豆好きにはたまりません。
切って混ぜるだけ!超簡単で美味しい!
余り物の食材で作れるお手軽料理です。
優しい薄味のお吸い物です。
レシピ詳細
料理名
水菜とゴボウのしゃきしゃきサラダ
料理説明
生の水菜と揚げたゴボウの組み合わせが最高です。
作成者
カロリー/調理時間
672kcal（4人分） 約15分
材料
水菜(1束)
ゴボウ(1本)
揚げ油(適量)
(A)
しょうゆ(大さじ2と1/2)
みりん(大さじ2)
おろし生姜(小さじ1)
黒炒りごま(大さじ2)
ゴボウ(1本)
揚げ油(適量)
(A)
しょうゆ(大さじ2と1/2)
みりん(大さじ2)
おろし生姜(小さじ1)
黒炒りごま(大さじ2)
器具
包丁
まな板
ボウル
天ぷら鍋
まな板
ボウル
天ぷら鍋
調理方法
★STEP1
水菜をざく切りにする。★STEP2
ゴボウをささがきにして酢水につけ、あく抜きしてから水気を拭き取る。★STEP3
170℃の揚げ油でゴボウをからっと素揚げする。★STEP4
ボウルで(A)を混ぜ、ゴボウが熱いうちに水菜を加えてざっくり混ぜる。コメント一覧(0)
コメントを書く
評価一覧(0)
評価を書く
お気に入りに追加
