レシピ詳細

料理名

ジャガイモのきんぴら

料理説明

太めにするのがポイントです。

作成者

カロリー/調理時間

504kcal(4人分) 約15分

材料

ジャガイモ(2個)
人参(1/2本)
ごま油(大さじ1)

(A)
しょうゆ(大さじ2)
砂糖(大さじ1と1/2)
酒(大さじ1)

黒ごま(適量)

器具

包丁
まな板
皮むき器
フライパン

調理方法

★STEP1
ジャガイモ、人参の皮をむき、6〜7cmくらいの長さの棒状に太めに切る。
★STEP2
フライパンでごま油を熱し、ジャガイモ、人参を炒める。
★STEP3
ジャガイモが半透明になったら、(A)を加え、水分を飛ばしながら炒める。
★STEP4
器に盛り、黒ごまをふる。

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