かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

卵液を衣にして焼くカジキのピカタです。

玉ねぎを丸ごと使ったソースを絡めます。

手作りのごまドレッシングで仕上げます。

粉チーズがソースの代わりになります。

卵を使った炒飯です。

レシピ詳細

卵の生春巻き風サラダ

彩りが鮮やかです。

420kcal（4人分）約15分

卵(3個)
もやし(1/2袋)
にら(1/2束)
にんじん(1/2本)
酢(大さじ3)
砂糖(大さじ2)
豆板醤(小さじ1/2)
片栗粉(小さじ1)
水(小さじ2)
塩(適量)
コショウ(適量)
サラダ油(少々)

ボウル
包丁
フライパン

★STEP1

卵はときほぐして、片栗粉小さじ1と水小さじ2を混ぜて加え、塩、コショウ、各少々で調味します。フライパンを弱火にかけ、サラダ油を引いて卵の1/6量を流しいれて焼き、全部で6枚の薄焼き卵を作ります。

★STEP2

もやしはひげ根を除きます。にらは飾りように長めに切った数本をとりわけ、残りは5～6?長さに切ります。にんじんは千切りにします。

★STEP3

さきほどの卵を半分に切って、もやしとにらを乗せ、塩、コショウを軽く振って、飾り用のにらが見えるように包みます。

★STEP4

酢大さじ3、砂糖大さじ2、豆板醤小さじ1/2を混ぜてタレをつくり、卵に添えるとできあがりです。