混ぜるだけの簡単レシピです。
緑野菜が豊富なサラダです。
セロリ、キュウリ、サンチュなどにも合います。
鶏皮のパリパリがたまりません。
ご飯によく合う甘辛味です。
レシピ詳細
料理名
シイタケのエビしんじょ蒸し
料理説明
エビとシイタケの旨味がたっぷり出てます。
作成者
カロリー/調理時間
656kcal（4人分） 約15分
材料
シイタケ(16枚)
むきえび(150g)
長ネギ(1/3本)
(A)
生姜(1片)
ニンニク(1片)
卵白(1個分)
塩(小さじ1)
しょうゆ(小さじ2)
片栗粉(大さじ1と1/2)
むきえび(150g)
長ネギ(1/3本)
(A)
生姜(1片)
ニンニク(1片)
卵白(1個分)
塩(小さじ1)
しょうゆ(小さじ2)
片栗粉(大さじ1と1/2)
器具
包丁
まな板
フードプロセッサー
蒸し器
まな板
フードプロセッサー
蒸し器
調理方法
★STEP1
シイタケの軸を切り、軸は取っておく。★STEP2
むきえび、シイタケの軸、長ネギ、(A)を合わせてフードプロセッサーにかける。★STEP3
シイタケの笠の部分に小麦粉を薄くまぶす。★STEP4
シイタケの笠の内側にフードプロセッサーにかけたものを1/16量ずつ詰める。★STEP5
蒸気の上がった蒸し器で5〜6分蒸す。コメント一覧(0)
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