かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

辛みのない新玉ねぎで作るのがおすすめです。

超簡単!!小腹がすいたときにオススメです

簡単低カロリー副菜です。

半熟卵がうまくできるとおいしいです。

ピリッとした辛さがおいしさのポイントです。

レシピ詳細

豆腐と野菜の炒め煮

たくさんの野菜をおいしくヘルシーに摂れます。

214kcal（2人分）約25分

木綿豆腐(120g)
ねぎ(40g)
にんじん(20g)
小松菜(120g)
しょうが(少量)
サラダ油(小さじ2)
【調味料】
しょう油(小さじ2)
酒(小さじ2)
だし(大さじ2)

包丁
まな板
ざる
鍋
フライパン
さい箸

★STEP1

豆腐はざるに上げて水気を切っておきます。

★STEP2

ねぎを斜め切りに、にんじんは短冊切りにします。

★STEP3

鍋にたっぷりの湯を沸かし、小松菜を入れて気持ち硬めに茹でます。

★STEP4

茹で上がった小松菜を水に取って水気を切り、4cm程度の長さに切ります。

★STEP5

しょうがをみじん切りにします。

★STEP6

フライパンに油を熱し、しょうが・ねぎ・にんじんを先に炒めた後、小松菜を加えます。

★STEP7

豆腐を手でちぎってフライパンに入れ、軽く炒めてから調味料を加えて完成です。