彩りもよく野菜がたっぷり摂れる1品です。かぶは葉の部分も使用してたっぷり栄養素を取り入れましょう。
セロリの風味と味噌がマッチしています。
ピリ辛仕上げのアレンジ切干大根です。
旬の野菜で色々アレンジする事で素材の味が楽しめます。
挽き肉少なくても木綿豆腐で肉感でてます!彼氏も大満足!
レシピ詳細
料理名
たたききゅうりの辛味ドレッシング
料理説明
きゅうりをたたくと味がよく染み込みます。
作成者
カロリー/調理時間
104kcal（2人分） 約15分
材料
きゅうり(1本)
にんじん(3cm)
塩(小さじ1/2)
【調味料】
豆板醤(小さじ1/2)
しょう油(小さじ1)
酢(小さじ1)
ごま油(小さじ2)
にんにくのみじん切り(1/2片)
長ねぎのみじん切り(小さじ1)
にんじん(3cm)
塩(小さじ1/2)
【調味料】
豆板醤(小さじ1/2)
しょう油(小さじ1)
酢(小さじ1)
ごま油(小さじ2)
にんにくのみじん切り(1/2片)
長ねぎのみじん切り(小さじ1)
器具
包丁
まな板
麺棒
まな板
麺棒
調理方法
★STEP1
きゅうりを麺棒で軽く叩いて乱切りに、にんじんは薄い輪切りにして塩を振って揉みます。★STEP2
野菜がしんなりしたら軽く汁気を絞って、混ぜあわせた調味料を上からかけて完成です。コメント一覧(0)
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