お好みで酢をかけるとさっぱりとした味になります。
ホタテの旨味を生かした中華風の炒め物です。
ジャガイモが柔らかくなってから玉ねぎを加えます。
脂分カットでヘルシーで仕上げました。
フライパンにアサリとしょうがと酒を入れて蒸すだけです。
レシピ詳細
料理名
タラコチーズのだし巻き卵
料理説明
タラコとチーズを使ったちょっと変わった卵焼きです。
作成者
カロリー/調理時間
576kcal(4人分) 約10分
材料
卵(4個)
(A)
だし汁(1/2カップ)
酒(大さじ1)
砂糖(大さじ1)
塩(小さじ1/2)
サラダ油(適量)
スライスチーズ(1枚)
タラコ(1/2腹)
大根おろし(適量)
貝割れ菜(適量)
(A)
だし汁(1/2カップ)
酒(大さじ1)
砂糖(大さじ1)
塩(小さじ1/2)
サラダ油(適量)
スライスチーズ(1枚)
タラコ(1/2腹)
大根おろし(適量)
貝割れ菜(適量)
器具
ボウル
卵焼き器
おろし器
包丁
まな板
卵焼き器
おろし器
包丁
まな板
調理方法
★STEP1
ボウルで卵を溶きほぐし、(A)を入れて混ぜる。★STEP2
卵焼き器にサラダ油を薄く引き、卵の1/4量を流し入れる。★STEP3
中央より奥にスライスチーズ、タラコを乗せ、奥から手前に向かって巻く。★STEP4
巻いた卵を奥側に寄せ、空いたスペースにサラダ油を薄く引き、再び1/4量の卵を流し入れる。★STEP5
これを数回繰り返して焼く。★STEP6
切り分けて器に盛り、好みで大根おろしと貝割れ菜を添える。コメント一覧(0)
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