かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

焼きナスをおしゃれに仕上げました。

タラは低カロリーで高タンパクな食材です。ニラ味噌ソースで満足感ある1品に仕上げました。

ゴボウの香りがカレーと合わさって、お酒のおつまみにもなります。

さわやかなアジアンスイーツです。

オリーブ油が変わってていいです。

レシピ詳細

里芋の煮ころがし

里芋料理の定番ですね。

644kcal（4人分）約35分

里芋(900g)
ゆずの皮の千切り(少々)
だし(3カップ)
砂糖(大さじ2)
みりん(大さじ2)
醤油(大さじ2)
塩(少々)

包丁
鍋
ザル

★STEP1

里芋は泥を洗い落として両端を切り落とし、皮を厚めにむいて水にさらし、水気を切ります。

★STEP2

鍋に里芋を入れて塩を加え、たっぷりの水に入れて強火にかけます。煮立ったら弱めの中火にして4～5分茹で、ざるに上げます。

★STEP3

鍋に里芋を戻して、だし3カップ、砂糖、みりん、各大さじ2、醤油大さじ3を加えて火をかけ、煮立ったら落としぶたをして時々鍋をゆすりながら中火で15分ほど煮ます。煮汁が少なくなってきたら落としぶたをとり、鍋を揺すりながら汁気を飛ばします。器に盛り、ゆずの皮をのせたらできあがりです。