砂糖を使わないプレーンヨーグルトなのでとてもヘルシーです。
ピーマンとニンニクが有れば簡単に作れます。
とろりとした湯葉の食感が味わえるマリネです。
さわやかなアジアンスイーツです。
コンニャクをだしとしょうゆで煮て、削りガツオをまぶします。
レシピ詳細
料理名
海鮮手作りがんもどき
料理説明
魚介類を使ったがんもどきです。
作成者
カロリー/調理時間
1,036kcal（4人分） 約8分
材料
木綿豆腐(1丁)
いかげそ(150g)
ゆでだこ(150g)
溶き卵(1/2個分)
しょうゆ(大さじ1/2)
みりん(大さじ1/2)
黒炒りごま(大さじ2)
ギンナンの水煮(16粒)
サヤエンドウ(10枚)
揚げ油(適量)
いかげそ(150g)
ゆでだこ(150g)
溶き卵(1/2個分)
しょうゆ(大さじ1/2)
みりん(大さじ1/2)
黒炒りごま(大さじ2)
ギンナンの水煮(16粒)
サヤエンドウ(10枚)
揚げ油(適量)
器具
フードプロセッサー
すり鉢
天ぷら鍋
すり鉢
天ぷら鍋
調理方法
★STEP1
いかげそ、ゆでだこをフードプロセッサーに数秒かける。★STEP2
しっかり水気を切った木綿豆腐をすり鉢に入れ、なめらかになるまでする。★STEP3
溶き卵、しょうゆ、みりん、黒炒りごまを順に加えて混ぜる。★STEP4
いかげそ、ゆでだこ、ギンナンの水煮、筋を取って細切りにしたサヤエンドウ加えて混ぜる。★STEP5
一口大に丸め、170℃の揚げ油でこんがり揚げる。コメント一覧(0)
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