レシピ詳細

料理名

もやしとニラのオムサンド

料理説明

タイ風オムレツです

作成者

カロリー/調理時間

796kcal(4人分) 約15分

材料

もやし(1袋)
ニラ(1束)
ニンジン(200g)
卵(4個)
ナンプラー(大さじ1)
砂糖(大さじ1/2)
こしょう(少々)
胡麻油(大さじ1)
塩(適量)
コショウ(適量)
サラダ油(大さじ2)

器具

包丁
フライパン
ボウル

調理方法

★STEP1
もやしはひげ根を取り、ニラは3〜4?長さに切ります。ニンジンは細切りにします。
★STEP2
フライパンにごま油を熱してニンジンもやしを炒め、ニラを加えて炒め合わせ、ナンプラー大さじ1、砂糖大さじ1/2、コショウ、少々で調味して取り出します。
★STEP3
ボウルに卵1個を溶きほぐして塩、こしょう各少々を振ります。フライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1/2を熱して卵を流し入れます。半熟のうちにさきほどのもやし類の1/4量をのせて2つ折りにします。残りの3つも同様に作り、器に盛ったらできあがりです。

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