だしの代わりにアサリと削り節を使います。
バターしょうゆに梅干しを加えることにより酸味と風味が増した味わいです。
冷めてもおいしいです。
お肉のようにとろとろです。
アスパラをラップに包んで電子レンジで加熱すると早く仕上がります。
レシピ詳細

料理名
もやしとニラのオムサンド
料理説明
タイ風オムレツです
作成者
カロリー/調理時間
796kcal(4人分) 約15分
材料
もやし(1袋)
ニラ(1束)
ニンジン(200g)
卵(4個)
ナンプラー(大さじ1)
砂糖(大さじ1/2)
こしょう(少々)
胡麻油(大さじ1)
塩(適量)
コショウ(適量)
サラダ油(大さじ2)
ニラ(1束)
ニンジン(200g)
卵(4個)
ナンプラー(大さじ1)
砂糖(大さじ1/2)
こしょう(少々)
胡麻油(大さじ1)
塩(適量)
コショウ(適量)
サラダ油(大さじ2)
器具
包丁
フライパン
ボウル
フライパン
ボウル
調理方法
★STEP1
もやしはひげ根を取り、ニラは3〜4?長さに切ります。ニンジンは細切りにします。★STEP2
フライパンにごま油を熱してニンジンもやしを炒め、ニラを加えて炒め合わせ、ナンプラー大さじ1、砂糖大さじ1/2、コショウ、少々で調味して取り出します。★STEP3
ボウルに卵1個を溶きほぐして塩、こしょう各少々を振ります。フライパンをきれいにし、サラダ油大さじ1/2を熱して卵を流し入れます。半熟のうちにさきほどのもやし類の1/4量をのせて2つ折りにします。残りの3つも同様に作り、器に盛ったらできあがりです。コメント一覧(0)
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