あっさり味で消化の良い中華風汁物です。
だしに浸して上品に。
ヘルシーな鶏胸ひき肉をしいたけに盛る事でボリュームのある1品になります。
生でも美味しいです。
納豆に一工夫加えてみました。
レシピ詳細
料理名
湯葉の野菜巻き揚げ
料理説明
ぱりぱりの湯葉がとても美味しいです。
作成者
カロリー/調理時間
376kcal(4人分) 約20分
材料
干し湯葉(4枚)
人参(1/4本)
糸三つ葉(1束)
エビ(8尾)
塩(少々)
水溶き片栗粉(適量)
揚げ油(適量)
人参(1/4本)
糸三つ葉(1束)
エビ(8尾)
塩(少々)
水溶き片栗粉(適量)
揚げ油(適量)
器具
ペーパータオル
包丁
まな板
天ぷら鍋
包丁
まな板
天ぷら鍋
調理方法
★STEP1
湿らせたペーパータオルに干し湯葉を1枚ずつ挟み、柔らかく戻す。★STEP2
人参をせん切りにする。糸三つ葉を10cmの長さに切る。エビの殻をむいて背わたを取る。★STEP3
湯葉に人参、糸三つ葉、エビを乗せて塩を振り、端から巻く。★STEP4
巻き終わりに水溶き片栗粉を塗って止める。残り3個も同様に作る。★STEP5
180℃の揚げ油に巻いた物を入れ、からっと揚げる。★STEP6
食べやすい大きさに切って器に盛る。コメント一覧(0)
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