かんたん食べ痩せレシピ

椎茸は石づきを切ります。カブは茎を2?ほど残して葉を落とし、皮をむいて縦に2つ切り、更に3〜4?厚さに切ります。葉はあらみじんに切ってカブと共にボウルに入れ、塩を振って混ぜ、しんなりさせます。

魚焼きグリルを熱して、椎茸を並べ、中火で4〜5分焼きます。返して更に3〜4分焼き、軸を残したまま縦に2〜4等分に切ります。

カブと葉をさっと洗い、水気を絞ってボウルに入れます。椎茸を加え、ゆず、サラダ油大さじ3、酢大さじ1を入れて混ぜ合わせるとできあがりです。