かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

ほっこりとしたおいしさがやみつきです。

とてもヘルシーですね

野菜をたっぷり使って見た目にも華やかな冷しゃぶです。

めかぶは食物繊維が豊富に含まれ腸をキレイにしてくれます。

わさびのピリッとした辛さが味を引き締めます。

レシピ詳細

サバのソテー甘酢玉ねぎソース

甘酸っぱい玉ねぎでサバが美味しく食べられます。

1,340kcal（4人分）約10分

3枚におろしたサバ(1尾分)
塩コショウ(少々)
小麦粉(適量)
玉ねぎ(1個)
レーズン(大さじ2)
サラダ油(大さじ3)

(A)
酢(1/4カップ)
蜂蜜(大さじ2)
水(大さじ2)
塩(少々)

イタリアンパセリのみじん切り(少々)

包丁
まな板
フライパン

★STEP1

サバの腹骨を取り、大きめのそぎ切りにする。塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。

★STEP2

玉ねぎを縦半分に切って薄切りにし、レーズンをさっと洗う。

★STEP3

フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を熱し、サバの皮目を下に並べて両面を焼き、器に盛る。

★STEP4

フライパンをきれいにして残りのサラダ油を熱し、玉ねぎを入れてふたをする。

★STEP5

焼き色が付かないようにフライパンを揺すりながら2分ほど蒸し焼きにする。

★STEP6

しんなりしてきたらふたを取り、レーズン、(A)を加えて一煮する。

★STEP7

サバにかけ、イタリアンパセリを散らす。