かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

彩り鮮やかなおろし和えです。

梅肉ダレに漬け込んだ、皮が香ばしい手羽中です。

切って煮込むだけなので、かなり簡単です。

納豆に一手間加えてみました。

脂身の少ない鶏の胸肉を使用しまた蒸す調理方法なのでとてもヘルシーで

レシピ詳細

ふろふき大根

ほっこりとしたおいしさがやみつきです。

588kcal（4人分）約60分

大根(400g)
昆布(10cm角)
ゆずの皮(適量)
信州味噌(100g)
砂糖(大さじ5+1/2)
みりん(大さじ3+1/3)

包丁
まな板
鍋
竹串
木べら

★STEP1

大根を厚さ3cmの輪切りにし、皮を厚めにむき、面取りして片面に十字に隠し包丁を入れます。

★STEP2

昆布を鍋に敷き、大根を並べます。そこに大根が被るくらいの水を入れて中火にかけて煮立ったら弱火にし、竹串が通るまで40分程煮込みます。

★STEP3

信州味噌、砂糖、みりんを小鍋に入れて弱火にかけ、練り味噌を作ります。木べらで混ぜながらツヤが出るまで8分ほど練っていきます。

★STEP4

大根を器に盛って練り味噌をかけ、最後に刻んだゆずの皮を乗せて完成です。