かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

こんにゃくは、低カロリーで食物繊維が豊富な食材です。少し大きめに切る事で噛みごたえがありしっかり噛む事で満腹感が得られます。

昆布とにぼしの両方で味わい深いだしを作ります。

唐辛子とニンニクで洋風に炒めました。

噛みごたえのある根菜類を使用して満足感に繋がる1品です。

カッテージチーズでコクのある副菜に。

レシピ詳細

五目卵炒め

手早く作れて美味しい卵炒めです。

390kcal（2人分）約25分

卵(3個)
にんじん(50g)
きくらげ(3g)
さやえんどう(50g)
こんにゃく(80g)
サラダ油(大さじ1)
【調味料】
しょう油(小さじ1)
塩(小さじ1/4)
こしょう(小さじ1/4)

包丁
まな板
鍋
フライパン
さい箸

★STEP1

きくらげを水で戻し、石づきを使って短冊切りにします。

★STEP2

にんじんを短冊切りに、さやえんどうは筋を取り除いてから半分に切ります。

★STEP3

鍋にたっぷりの湯を張り、その中にきくらげ・にんじん・さやえんどうを入れて下茹でします。

★STEP4

こんにゃくを短冊切りにした後で乾煎りし、しょう油と絡めて炒り付けておきます。

★STEP5

ときほぐした卵に塩とこしょうを加えて味付けします。

★STEP6

フライパンにサラダ油を熱し、にんじん・こんにゃく・きくらげを炒めてから卵を流し入れて手早く混ぜます。

★STEP7

最後にさやえんどうを混ぜてふんわりと火を通して完成です。