かんたん食べ痩せレシピ～ダイエットレシピサイト

レンコンを大きめに切るのがお勧めです。

野菜たっぷりの洋風煮物です。

ピーマン好きの方にオススメのマリネです。

にらと胡麻油の風味がいいです。

ちょっとした一工夫で作るアレンジサラダです。

レシピ詳細

根菜のラタトゥイユ

噛みごたえのある根菜類を使用して満足感に繋がる1品です。

810kcal（6人分）約40分

れんこん(150g)
大根(150g)
ごぼう(70g)
かぼちゃ(250g)
玉ねぎ(1/2個)
黄パプリカ(1個)
トマト水煮缶(1缶(400g))
ベーコン(35g)
オリーブオイル(大さじ1)
塩(適宜)

包丁
まな板
鍋

★STEP1

ベーコンは1cn幅の短冊切り、野菜は2cm角の大きさにそれぞれ切る。

★STEP2

鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンと玉ねぎを炒める。

★STEP3

[2]に他の野菜を入れ炒め、トマト水煮缶、塩を入れ混ぜ合わせ、蓋をして30分煮込む。

★STEP4

塩で味を調え器に盛る。